Οι μέλισσες εμφανίστηκαν στην γη πριν από περίπου 80 εκατομμύρια χρόνια.Η ιστορία του μελιού ξεκινάει από τους αρχαίους χρόνους .Οι αρχαίοι Έλληνες το είχαν σε μεγάλη εκτίμηση και το είχαν σε περίοπτη θέση χρησιμοποιώντας το στην διατροφή τους και την ιατρική.Αντιμετωπιζόταν σαν φυσικό,μκαι υγιεινό προϊόν, απαραίτητο στοιχείο της διατροφής και όχι σαν συμπλήρωμα.
Συνδυασμός μελιού και γάλακτος (μελίκρατον) αναφέρεται και στην Οδύσσεια.Εκτός των άλλων οι αρχαίοι Έλληνες προσέφεραν στους θεούς τους μέλι.
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν επίσης θεραπευτικά σκευάσματα με μέλι.Αναφέρεται ότι πολλά καλλυντικά της Κλεοπάτρας ήταν φτιαγμένα από μέλι.
Ο Ιπποκράτης δε στα βιβλία του αναφέρεται στην δίαιτα και την διατροφή γενικότερα αλά και την διατροφική αλλά και θεραπευτική αξία του μελιού ειδικότερα. Στις ημέρες μας είναι γνωστή η προσπάθεια ώστε να γίνει γνωστή η περίφημη Μεσογειακή διατροφή η οποία ως γνωστών περιλαμβάνει και το μέλι.
Θρεπτική αξία του Μελιού.
Με περισσότερες από 181 θρεπτικές ουσίες το μέλι αποτελεί πραγματικό “διατροφικό θησαυρό”.
Έρευνες για το μέλι έχουν δείξει ότι χάρη στις θρεπτικές του ουσίες ενισχύει την άμυνα του οργανισμού ,δρά ευεργετικά έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων ενώ αποτελεί θαυμάσια πηγή ενέργειας και υδατανθράκων για παιδιά και αθλητές.
Να σημειωθεί ότι το μέλι καταπολεμά το hangover , ενυδατώνει το δέρμα ,επουλώνει πληγές, αντιμετωπίζει τον βήχα.
Χάρη στα μεταλλικά που περιέχει το μέλι βοηθά στην λειτουργία των κυττάρων του οργανισμού, στην διατήρηση της υγείας των οστών και των δοντιών και στην πήξη του αίματος.
Εφαρμογή στην κοσμετολογία
Το μέλι βρίσκει πολλές εφαρμογές στην σύγχρονη κοσμετολογία ,την επιστήμη της ομορφιάς.
Χάρη στα φυσικά ενυδατικά και μαλακτικά στοιχεία που περιέχει το βρίσκουμε σε μάσκες προσώπου και σώματος.
Επίσης οι αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντισηπτικές του ιδιότητες το καθιστούν ως ένα εξαιρετικό καθαριστικό για το δέρμα και το πρόσωπο. Τέλος το μέλι είναι εξαιρετικό ως φυσικό peeling και λόγω της αντιφλεγμωνόδης δράσης του καταπολεμά την ακμή.